自制紅糖豆沙餡餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

普通麪粉 ：300

輔料

紅糖 ：適量
酵母粉 ：適量
豆沙 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.紅糖用熱水化開之後，兑點涼白開成温的，以防水太熱燙死酵母菌種

2.酵母粉與麪粉攪拌均勻

3.用紅糖水將麪粉和成麪糰，放在温暖的地方餳發1個小時

4.和的面不多，發的很快，發好的麪糰分成若干小劑子

5.我沒用擀麪杖，揉搓了之後直接用手捏扁，放入豆沙餡

6.慢慢的往上收口

7.將豆沙完全包在裏面，捏實

8.放在面板上，收口朝下，按扁一下

9.在上面再撒上點白芝麻，用手按一下

10.電餅鐺預熱之後，倒一點油抹勻，放入餅胚兩面煎熟即可

烹飪技巧

我這次弄的面有點硬了，面和的軟一點煎着會更好吃~沒有電餅鐺可以用平底鍋煎