佛手瓜豬肚湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

佛手瓜 ：4個
豬肚 ：1個

輔料

陳皮 ：1/4個
蜜棗 ：2個

具體步驟

1. 豬肚用麪粉、油裏外洗淨，焯水，刮淨表皮，切小塊。

2. 佛手瓜帶一次性手套削皮，切塊。陳皮浸軟後颳去囊。蜜棗拍扁。

3. 大砂煲裏放水、陳皮、蜜棗一同煲滾，放豬肚佛手瓜煲2個小時即可。喝時用鹽調味

烹飪技巧

1、佛手瓜一定要戴手套操作，要不粘液沾在手上很難去除。2、小孩吃用豬肚煲比較好，可以健胃，比用豬骨較不油膩。如果用豬骨，可以用扇骨或者豬展