佛手瓜做成的美食有哪些，佛手瓜有點紅能吃嗎

佛手瓜又叫安南瓜、土耳瓜，它是一種蔬菜，不過也可以當做水果生吃，佛手瓜的瓜形類似一個人兩掌合十，有着佛教祝福的寓意，而這也是其名字的由來，那麼問題來了，佛手瓜有點紅能吃嗎?

一、佛手瓜有點紅能吃嗎

佛手瓜如果稍微發紅，就説明佛手瓜處於變質的狀態，我建議大家不要吃了。

二、佛手瓜做成的美食

1.涼拌佛手瓜

涼拌佛手瓜做起來非常簡單，吃起來味道鮮美、脆嫩清爽，正適合這個季節食用。

2.佛手瓜煲雞湯

這是一道葷素搭配、營養均衡的菜品。佛手瓜的清香與雞肉的鮮香合二為一，融合的滋味別提有多美了。

3.佛手瓜炒木耳

木耳和佛手瓜都含有豐富的蛋白質和維生素，而且黑與綠的色澤搭配給人以驚豔的感覺，吸引着人的味蕾。

4.佛手瓜炒雞蛋

佛手瓜炒雞蛋做起來也很方便，而且非常適合正在長身體的孩子吃，有孩子的朋友要記住這個菜譜。

三、佛手瓜的種植歷史

佛手瓜是原產自北美洲和中美洲的蔬菜，隨着西方國家環球航行的出現，於19世紀佛手瓜傳入了我國。起初，佛手瓜只能種植在我國的熱帶地區。後來，栽培技術的提升使得佛手瓜在我國的種植區域逐漸向北擴展。不過，產量最高的還是南方地區，如浙江、貴州、福建、廣東、雲南等地。

四、佛手瓜的營養價值

佛手瓜所含營養非常豐富，有多豐富呢?佛手瓜的蛋白質和鈣的含量比黃瓜高了兩到三倍，而且佛手瓜中的維生素等礦物質也比普通蔬菜的含量高。

看了這篇文章，大家有沒有認識一個新的蔬菜品種呢?反正孤陋寡聞的我是第一次知道佛手瓜，不過沒關係，古人説的好：活到老、學到老。在這個知識更新速度超快的時代，我們就應該樹立終身學習觀念，只有這樣才能不被社會淘汰。