好吃的豉香虎皮鵪鶉蛋如何做好吃又美味
鵪鶉蛋一直是我最喜歡吃的一種蛋類，鵪鶉蛋具有:養顏，安神鎮定的功效。富含豐富的膽固醇。一般人都可食用。這道豉香虎皮鵪鶉蛋用來下酒是最合適不過的。這道豉香虎皮鵪鶉蛋營養豐富，味道可口，深受人們的喜愛。大家做着給家人吃一些吧。
主料
鵪鶉蛋 ：300輔料
豆豉 ：1茶匙油 ：10
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
青椒 ：2個
具體步驟
青椒洗淨切斜段、生薑大蒜瓣切片。
2.尖椒去蒂去籽
3.切象眼塊
4.準備乾紅辣椒、大料、姜、蒜、黃酒
5.黑土豆洗淨去皮
6.切塊備用
7.炒鍋加底油（少量）將調料炒香。
8.放入雞腿塊翻炒
9.炒至雞肉收縮，出油。
10.放入黃豆醬兩勺、鹽、黃酒適量。
11.翻炒均勻
12.放入黑土豆
13.加50g的開水，燜煮3分鐘左右
14.沒水分時放入尖椒翻炒斷生即可
最後調入淡醬油，翻炒均勻入味。
