好吃的葱油花甲如何做好吃又美味
葱油花甲其實就是葱花，花生油，還有花蛤蜊製作而成的。我們的都知道，蛤蜊含有豐富的營養成分，補充人體內所需要的微量元素，營養美味。葱油花甲這道菜製作很簡單，所需要的用料比較少，花費的時間短，是一道必備的拿手好菜，再加上一些辣椒，會更加美味。
主料
花蛤 ：500小葱 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
姜和幹辣椒都切成絲，小葱切成葱花，儘量選用葱綠部分。
鍋中燒水，水燒開後倒入花蛤。儘快撈出開殼的花蛤，沒開的繼續煮，直到全都開殼為止。
煮好的花蛤裝盤，上面蓋好薑絲，辣椒絲，葱花。然後均勻灑入醬油，不需要太多，灑均勻即可，最終醬油大概淹沒最下面花蛤殼的三分之一左右。
將豆油倒入鍋中，燒熱，冒煙時關火，把油均勻淋在花蛤上面。注意，前面葱花薑絲幹辣椒都要拜擺放均勻，這樣淋油時才能淋的均勻，激發出各種材料特別是小葱的香味。
