香氣撲鼻的煉乳奶油曲奇如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
黃油 :120
淡奶油 :90
低筋麪粉 :200
糖粉 :50
高筋麪粉 :30
煉乳奶油曲奇,又酥又脆的曲奇,加入了淡奶油和煉乳,奶香醇厚,鹹甜適中,讓你的嘴巴欲罷不停,口感脆生,奶香四溢,吃上一口想二口,其中的煉乳是牛奶的精華,營養美味。在餐後來那麼一小塊曲奇,美味啊,再來上一杯咖啡,下午茶時間到了,還在等什麼?
主料
雀巢鷹嘜煉乳 :20黃油 :120
淡奶油 :90
低筋麪粉 :200
糖粉 :50
高筋麪粉 :30
輔料
鹽 :適量具體步驟
準備好材料
黃油切薄片室温軟化
軟化的黃油加鹽打發均勻後加入糖粉
打發成羽毛狀,顏色變白,體積輕盈變大;
分次加入温熱的淡奶油和煉乳打發均勻
最後加入篩過二遍的粉類攪拌拌勻
裝入裱花袋擠出大小一樣的曲奇;入烤箱180度,中層烘烤20分鐘左右