自己做的炸面魚如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：1000

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

1.提前一天冷水和麪自然發酵；

2.白糖（根據喜好適量加入）直接撒在發好的面盆裏；食用蘇打粉用温水化開，均勻揉進麪糰；

3.用手揪下一小團面，可以隨意做成任何形狀，也可以用磨具做各種造型油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油；

4.用手揪下一小團面，隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油；

5.／＼／＼心形；＼　　／ ＼／

6.沒有磨具可以直接自我設計形狀哦；

7.炸好的面魚。

烹飪技巧

1.麪粉要發透，使用蘇打粉要均勻，也可用酵母發酵。2.小火慢炸。