![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅尖椒 ：
1個 青椒 ：
1個 土豆 ：
400 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量葱 ：
適量油 ：
適量保健醋 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆用擦子擦出粗絲，用清水將澱粉沖洗乾淨後，泡在水中備用。辣椒清洗乾淨。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將辣椒切成和土豆絲粗細相當絲。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油，先將幹辣椒煸出香味，再放入葱花熗鍋。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.土豆絲空一下水，放入鍋中煸炒。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.待土豆絲變軟，放入糖，鹽和保健醋繼續煸炒。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入青、紅椒絲，煸炒均勻就可以了。
![青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "青紅椒糖醋土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤。上桌就可以享用了。
烹飪技巧
放入保健醋比放入白醋要好吃，自己在家吃糖醋土豆絲，不需要用白醋。
