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油爆雞胗怎麼做,油爆雞胗的做法

油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做

佐食下酒菜。

食材明細

主料
  • 雞胗 (適量)
輔料
  • 香菇 (適量)
  • 薺藍 (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 植物油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

油爆雞胗的做法步驟

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第2張

    1、雞胗洗淨控水。

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第3張

    2、先切兩半。

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第4張

    3、橫切~~

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第5張

    4、豎切~

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第6張

    5、鍋燒水,切好的雞胗入水汆透控幹

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第7張

    6、鍋加油,雞胗速下鍋滑油撈出備用

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第8張

    7、備用~

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第9張

    8、香菇切片,薺藍切片、洋葱切片

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第10張

    9、鍋留底油,姜蒜、花椒粉爆鍋,下入洋葱

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第11張

    10、加香菇、薺藍片翻炒.

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第12張

    11、加鹽調味淋水澱粉勾薄芡

  • 油爆雞胗的做法 油爆雞胗怎麼做 第13張

    12、好吃的哦~