超級好吃的乳酪蛋糕如何做好吃又美味
乳酪蛋糕是下午茶常見的甜品之一，也是時下年輕女性最愛的甜品之一，乳酪蛋糕口感細膩，人們對它的喜愛程度可見一斑。雖然乳酪蛋糕中脂肪含量也很高，但是也不妨礙時下年輕人對它的喜愛。在陽光明媚的下午，一塊兒蛋糕配一杯咖啡，這是很享受的。
主料
奶油奶酪 ：330酸奶油 ：145
輔料
糖 ：100黃油 ：37
香草液 ：5ml
雞蛋 ：2個
海綿蛋糕片 ：1片
玉米澱粉 ：1大勺
具體步驟
1.隔水加熱奶油奶酪攪拌至順滑，加入香草液，糖，酸奶油和軟化的黃油攪拌均勻
2.一次拌入一個雞蛋，攪拌均勻（如果喜歡檸檬味的可以此時拌入少許檸檬皮碎，打蛋軸上黃色的碎點就是檸檬碎）
3.往攪拌好的乳酪糊中篩的玉米澱粉，拌勻
4.七寸模具中放入海綿蛋糕
5.模具周邊放油紙，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分鐘，降温150度烤1小時關火，繼續放在烤箱中50分鐘，取出冷藏，第二天品嚐味道超好
