準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘眾所周知,羊肉是驅寒的“妙藥”,在寒風凜冽的天氣裏,手捧一碗香噴噴的羊雜碎湯,碗裏飄着幾許綠色,還有紅彤彤的辣椒,真是又香又辣,在吃上幾個大餅,真是人間美味啊,絕對是冬天裏必不可少的食物。並且可以根據自己的口味調配出或鹹或辣或清淡的各種口味。
主料
熟羊雜碎 :
200 輔料
油 :
20幹辣椒 :
20白糖 :
20 香菜 :
20鹽 :
5料酒 :
20葱 :
20 具體步驟
1.熟羊雜;
2.鍋中加油,下葱花,幹辣椒炒;
3.下羊雜炒;
4.加料酒少許,白糖一點點提鮮,加鹽;
5.加水煮開;
6.燉20分鐘;
7.鮮美的羊雜碎湯。
烹飪技巧
如果是生的羊雜,洗淨後焯水先煮熟,在做。