香辣剁椒蒸瓠瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

剁椒蒸瓠瓜精選上好的瓠瓜和剁椒，因為好吃，而且蛋白質極高，非常適合當做佐料使用，同時也可以當下酒菜。剁椒蒸瓠瓜營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！

主料

瓠瓜 ：1條
剁椒 ：2勺
豬肉 ：200
蒸魚豉油 ：1勺

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

瓠瓜洗淨去皮，瓜老了，皮很厚，去皮有點難呢！切成段，再破開，用刀旋轉着掏出瓜肉來

去皮去核，切成長條

擺入盤子裏

豬肉切成沫，加入生抽料酒和澱粉抓勻，醃製十分鐘

豬肉鋪在瓜條上面，再蓋上兩勺剁椒

開水上鍋蒸，我喜歡軟一點兒的瓠瓜，所以蒸了十五分鐘。

拌着米飯吃特別下飯。

烹飪技巧

喜歡綿軟些的口感就多蒸三五分鐘，喜歡稍脆一點兒口感的話，十分鐘就可以了。