香辣的剁椒旺刺魚如何做好吃又美味
旺刺魚，又名黃骨魚，廣東菜做法居多。此魚味道鮮美，肉質結實，煮湯味道極鮮，是魚湯的不二選擇。但是這次小編帶來這道剁椒旺刺魚，不燉湯哦。旺刺魚味道鮮美，不耐煮，加入自制的剁椒，蒸十來分鐘就可美味出鍋，簡單易學，是與魚湯不一樣的做法，給你不一樣的口感哦。
主料
旺刺魚 ：5條剁椒 ：適量
輔料
姜 ：適量生抽 ：適量
黃酒 ：適量
油鹽 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
將魚清洗，放一邊去水備用。再將配料準備齊全。取鍋燒水。
把魚放入已水開的鍋中煮，當老薑，黃酒，鹽適量。把魚煮熟。
撈出擺盤。放上適量剁椒，生抽
把乾淨的鍋坐熱，倒入適量色拉油，再直接淋到魚上。完成上桌
生抽最好的是六月鮮，鮮而不鹹
