香甜的胡蘿蔔汁發麪韭菜盒子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔汁發麪韭菜盒子是一道很美味的小吃，混合了十幾種食材主料和配料吃起來很美味，做出來很有特點不同於一般的做法這次是製作成盒子的樣子，配菜中的菜都是特別有營養的，比如木耳之類的，營養都是極高的，屬於色香味俱全的一道菜。

主料

胡蘿蔔汁 ：200ml
蝦皮 ：50
水發木耳 ：100
水發粉條 ：100
麪粉 ：400
韭菜 ：200
雞蛋 ：2個
發酵粉 ：6

輔料

食用油 ：15ml
蠔油 ：15ml
薑末 ：5
胡椒粉 ：3
香油 ：5ml
雞汁 ：10ml

具體步驟

1.胡蘿蔔用破壁機打成汁

2.麪粉加入發酵粉用胡蘿蔔汁和成麪糰靜至發酵

3.雞蛋用油炒至凝固，木耳，粉條，韭菜切碎

4.放入香油提香

5.放入蠔油調味

6.放入雞汁，胡椒粉提味

7.放入調料後攪拌均勻

8.發酵好的面搓成長條切成劑子

9.擀成麪皮放餡包制

10.放上餡把邊捏嚴

11.為了在煎制過程中不漏餡，再用兩個手指一左一右捏出波浪邊

12.包好的盒子是不是很漂亮

13.電餅鐺放油加熱，擺上盒子煎制

14.一面煎黃翻面繼續煎

15.韭菜盒子煎好出鍋享用了

烹飪技巧

無