色味俱全的發麪韭菜盒子如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：四個麪粉 ：800
粉條 ：100
韭菜 ：200
輔料
雞精 ：適量五香粉 ：適量
酵母 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.麪粉放入盆中，加入酵母粉用温水和成麪糰，放温暖處發酵。這是發好的麪糰
2.韭菜摘洗乾淨，控水。準備雞蛋四個
3.韭菜切碎。
4.粉條用開水泡軟，切碎
5.雞蛋打散
6.炒鍋熱油，先炒散炒熟雞蛋。
7.雞蛋切碎後，把切好的韭菜和粉條倒入，放鹽、油、五香粉和雞精，拌勻
8.面發好後揉勻鬆弛一會。
9.分成小劑子後，揉圓，擀成中間厚的小餅。
10.包成韭菜盒子
11.鍋中倒入底油，放入包好的盒子
12.煎成兩面金黃
13.煎好的韭菜盒子
韭菜盒子要中火煎，讓其慢慢膨脹，成熟後再大火煎一下，起到外酥的作用。
