![舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單]( "舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞肉還能怎麼做，很多人絞盡腦汁可能也就想到黃燜雞啊，辣子雞什麼的，其實有一種做法的雞肉非常好吃，而且很容易上手做。那就是雲耳燜雞。這道菜聽起來簡單，但是按照這個比例來調味的話，絕對是舌尖上的至尊享受。讓你以後做雞肉的時候多了一個選擇。
主料
雞肉 ：
400 雲耳 ：
50杞子 ：
5 胡蘿蔔 ：
10 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
少許 具體步驟
![舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞肉切件，加入薑片，加入油鹽、蠔油醃10分鐘，雲耳用清水浸發好
![舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.起油鍋
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3.放入雞肉翻炒
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4.加入少許水煮至熟
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5.加入雲耳炒3分鐘
![舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "舌尖上的雲耳燜雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.盛出，撒上杞子和胡蘿蔔裝飾
烹飪技巧
預先醃好雞肉好入味
