家常辣味蛋炒飯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
米飯 :1大碗
白菜 :適量
高湯 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
豬油 :適量
油潑辣椒 :適量
家常吃食,簡單易做的家常辣味蛋炒飯,最適合單身貴族不過了,今天要跟大家分享的一道菜餚是——家常辣味蛋炒飯,這是一道非常具有家的味道的,並且方便烹飪的家常飯咯,因為我也還是單身,所以家常辣味蛋炒飯也成了我最經常吃的飯了呢~
主料
雞蛋 :2個米飯 :1大碗
輔料
油 :適量白菜 :適量
高湯 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
豬油 :適量
油潑辣椒 :適量
具體步驟
1.準備好食材,白菜切成小塊。
2.雞蛋打入碗中,加少量水和鹽,用筷子攪拌均勻。
3.鍋中放適量豬油。
4.倒入剩米飯,加適量高湯,炒均勻。
5.下入白菜炒到七成熟,加適量鹽,炒勻出鍋。
6.鍋清洗後,放少量油,倒入蛋液。
7.蛋液稍凝固後,倒入剛才炒好的米飯,再加適量的油潑辣椒。
8.翻炒均勻即可出鍋。
剩飯放到冰箱裏有些幹,所以我先用豬油加高湯炒了下。若是剛做的飯,可以不用這樣炒。