家常蛋炒飯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有用料準備好，先到少許油到鍋裏，把蛋先炒一下，裝出來備用。

2. 不用再放油直接把切好的培根絲炒一下，稍微拌兩下就可以了，因為切的絲很容易就熟了。

3. 再放少許玉米粒，多少隨意放，看自己喜歡。

4. 再放入米飯和炒好的蛋。

5. 出鍋前放入小葱，也可以放少許鹽，也可以不放，因為培根是鹹的。喜歡雞精的可以放點雞精。我的習慣是有蛋和飯的菜是不放雞精的。

6. 一盤美味的炒飯出鍋了！

烹飪技巧

炒飯前一定要把剩飯放微波爐裏高火轉一分鐘，這樣炒出來的飯才會一粒粒晶瑩剔透，不會粘在一起。炒培根的時候不用再次放油，因為培根會出油的。炒每樣料的時候都是稍微拌兩下就可以了，不要長時間炒，否則炒出來的飯乾乾的影響口感。