一個人的蜜紅豆如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅小豆 ：250

輔料

蜂蜜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.紅小豆淘洗乾淨，加清水浸泡一晚上

2.泡好的豆子拌入適量白糖，加水入高壓鍋蒸，水沒過豆子3-5mm（豆子不能過厚，最多放兩層，我是在鍋內膽加了兩層豆子，又用蒸架擺了一盤，加的水最好是泡豆子的水，這樣能最多的保留紅豆的顏色）

3.選擇高壓鍋的豆類檔，時間到了豆子就好了，如果你是用傳統的高壓鍋，氣上來再蒸20分鐘應該就差不多了

4.豆子蒸好後，瀝乾多餘的水分，趁熱拌入蜂蜜，晾涼後入冰箱冷藏就可以了

5.甜甜蜜蜜紅豆

烹飪技巧

拌入蜂蜜後最好隔幾個小時再吃，讓紅豆吸收蜂蜜的香味