自己做的味道會更鮮！圖解，煮麪好搭檔——濃湯寶

想要煮好一碗麪，濃湯寶是必不可少的。用濃湯煲煮出的面，湯汁濃郁，色香味俱全。準備豬皮骨，雞架，湯汁定型的重要食材雞腳和豬皮，放入洋葱，玉米調味。記住煮肉之前先焯水，去除腥味的雜質。湯汁放入模具中定型，在放入冰箱冷藏，煮麪的時候拿出來即可。

主料

豬皮骨 ：兩根
帶肉豬皮 ：一小塊
雞架 ：一個
雞腳 ：兩個
洋葱 ：半個
玉米 ：一個

輔料

大葱 ：一根
大蒜 ：半個
生薑 ：半塊

詳細步驟：

第一步

所有的肉放進去用熱水焯一遍

第二步

把之前的水倒掉，另外加入水，大火燒開，去除上面的雜質，加入洋葱，玉米，葱蒜，生薑，

第三步

轉中火煮1小時

第四步

加入適量水

第五步

轉小火，把食材煮爛

第六步

把湯汁過濾出來

第七步

再往砂鍋中加入水，中火煮沸

第八步

轉小火煮，湯汁變成奶白色即可

第九步

湯汁倒入碗中，放涼

第十步

倒入模具裏，用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏即可

烹飪技巧：

先用水把肉焯水一遍，去除腥味和雜質