準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
北豆腐 :
500 輔料
青紅椒、 :
適量 大蒜 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1. 北豆腐500克
2. 青、紅椒、大蒜、香菜、
3. 將豆腐切成三角形片狀;
4. 青、紅椒、大蒜、香菜切末備用;
5. 平底鍋燒熱加少許油,將豆腐片入鍋小火煎制;
6. 兩面煎成金黃色後盛出裝盤備用;
7. 將青、紅椒、大蒜、香菜末放入一小碗中;
8. 然後分別加辣椒油、生抽、鹽、糖、香油、魚露,充分攪拌均勻
9. 將調好的汁淋入煎好的豆腐片上即可。
烹飪技巧
1、副料及調料依據個人的口味隨意填加,喜歡重口味的也以多加的;2、汁淋在豆腐片上後,最好入置一會,這樣可以更好的入味。