四菜的餐飲精選

粵語常説“四菜一湯，白飯任裝”，就是和題目的意思一樣，燒四個菜，然後白飯隨便吃。通常這四個菜肯定是離不開雞鴨魚肉和青菜，而這個湯的選擇對於廣東人的小編來説更是種類繁多了。在小編看來最經典的四菜一湯，也無外乎下面的...

“海米性温味甘，是加工成熟的高檔海味品，含有較高的蝦青素（抗氧化劑），含有豐富的鉀、鎂、碘、碳等礦物質及維生素A、氨茶鹼的等成分，對心腦血管系統有調節作用。海米還富含鈣磷，對小兒成長，孕婦通乳以及老年骨質疏鬆尤有補益...

“應該中午吃的，都改在晚上吃了，中午都不回家吃，晚上吃的太好，明知道這樣不好，可又怕委屈了家人，哎，主婦難啊！”食材明細主料魚（一條）肉（兩塊）黃瓜（一根）豇豆（一小把）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料芝麻醬（一勺）小白菜葉（兩根）胡蘿蔔（半小塊）紅椒（半...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天閒着沒事，做一道黃花菜肉沫湯，操作簡單，不費時，黃花菜和肉沫進行搭配，好看，簡單，口感濃香，不膩，是非常好的搭配湯餚，晚上做上四菜一湯，這個就是不錯的選擇，喝...

家常菜是中華美食中最簡單的食物，但是對每個人來説卻有着不一樣的意義。可能許多出門在外的人最大的願望就是吃一頓家常便飯。“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰”這樣一句簡單的詩句，是多少人的現狀，多少人常年不能回家，連...

食材明細主料大蝦（十個約一斤）輔料高湯（適量）配料植物油（一兩半）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹焅大蝦的做法步驟1、大方水裏洗淨。2、剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、鹽醃五...

“昨天家裏來了個老朋友，我想請他去飯店吃飯，那樣，顯的比較尊重。但朋友非要在家裏吃，那就尊敬不如從命，就在家裏吃，做了個四菜一湯。發到網上，供好友們多提建議，以便更好的提高廚藝。豬瘦肉性平味甘鹹，入脾胃腎經，有滋養臟腑，潤...

“牛肉，性平味甘，歸脾胃經，含有豐富的人體必需的多種氨基酸，蛋白質，維生素A、B6、B12、E胡蘿蔔素、核黃素、亞油酸、鉀、鋅鎂、硒、鐵。具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫、抗癌痛、提高肌體免疫力、有助於肌肉生長、促...

食材明細主料北豆腐腦（一碗）萵苣葉（一小捆）大蝦仁（四個）輔料花生油（適量）葱（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑末（適量）蒜片（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮小豆腐的做法步驟1、豆腐腦、萵苣葉。2、大蝦仁。3、...

“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的，剛開始用來弄湯煮麪了，也算好吃，昨天拿來頓白菜，發現有點小浪費，味道都變淡啦，於是乎今天便做了這道改良菜，老公説很好吃哦！”食材明細主料臘腸（適量）蒜苗（適量）荸薺（適量）香乾（適量）輔...

“藕山藥是現在當季時令蔬菜，秋天多吃藕營養豐富。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分，具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管，止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能，安定心神的作用...

“很多人都問四川泡菜怎麼做，為了方便更多人，詳細做法已發至日誌，現在再發一遍菜譜”食材明細主料新鮮小紅尖椒（三斤）青花椒（半斤）青蒜（一斤）嫩姜（三斤）紅蘿蔔（一根）輔料白酒（50毫升）純淨水（2升）配料醃製鹽（800克）其他（口味）其他（工藝）數小時...

“天氣熱，來一碗泡菜真是太過癮啦!”食材明細主料蘿蔔（2個）朝天椒（15個）芹菜（1顆）胡蘿蔔（2根）花椒（10g）姜（塊）蒜（2頭）輔料鹽（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版四川泡菜的做法步驟1、忘記拍過...

“大魚大肉一天，你是不是特想念小菜之類的呢。是得呢我就是這樣子的人，所以假期裏面我想要做的小菜比大菜要多呢。特別是那種助消食開胃的，更是要多多讓它們上桌。今天的菜乾就是很好的食材，用它來蒸肉或是炒菜，真的又香又...

“中醫的觀點是胡蘿蔔温熱，味道甘甜，平和。同時胡蘿蔔對於脾胃，肝目都有着改善作用，也可以清熱解毒，降氣止咳。黑木耳可以化毒解毒防癌抗癌預防心腦血管疾病經常吃好處多多”食材明細主料胡蘿蔔（一根）黑木耳（適量）輔料青椒（一個...

“雖然説醃製的東西不能多吃，泡菜卻是我家人人愛吃的菜，特別是早餐來點爽口菜特好吃。朋友也特別愛吃，還經常帶給很多的朋友去吃，很多人問我這泡菜的做法，今天我詳細解説一下。想想外面賣的各種醃製菜，聞聞味道也覺得不好聞...

食材明細主料木耳（8克）胡蘿蔔（1條）菜梗（2條）肉丸（5個）輔料花生油（3匙）食鹽（2克）魚露（1克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）四物菜的做法步驟1、把木耳放到冷水浸泡洗乾淨，胡蘿蔔和菜梗切片，肉丸也切片！2、胡蘿蔔片放到開水鍋裏煮熟！3、...

食材明細主料帶花芯菜芯（1把）輔料糖（2茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）花椒麪（少許）生抽（1湯匙）香油（幾滴）味精（少許）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後，放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒...

“我把青豆比喻成足球場，胡蘿蔔、冬瓜是各方隊員，那個肉肉呢是足球，這麼多的足球，一場下來不是要進N個球嗎！！！！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）冬瓜（適量）青豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋清（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（...

四川冒菜是非常有名的,但是人們在不斷的對冒菜進行創新，所以現在冒菜多了一種吃法，叫幹拌冒菜，並且將這種冒菜的新型吃法打造出了一些幹拌冒菜加盟品牌四川冒菜四川拌菜就是其中一個著名的比較高的幹拌冒菜加盟品牌。四...

“芹菜四絲，也就是用芹菜，大蒜炒魷魚絲，豆腐絲，胡蘿蔔絲，肉絲。芹菜四絲是相當好吃的哦，是家鄉的一道傳統菜餚，一般都是春節用來待客的下飯下酒菜哦。系半葷半素菜式，香辣入味，不油膩、”食材明細主料魷魚絲（適量）肉絲（適量）胡蘿蔔...

“四川泡菜味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是四川家喻户曉的一種佐餐菜餚。”食材明細主料水蘿蔔（適量）豇豆（適量）胡蘿蔔（適...

食材明細主料洋姜（適量）胡蘿蔔（適量）嫩姜（適量）小米辣（適量）紅皮蘿蔔（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）大料（適量）花椒粒（適量）鹽（適量）蒜（適量）冰糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）四川泡菜的做法步驟1、洋姜洗淨晾乾水分。2、小米辣、蒜...

火鍋的種類其實有很多種，各式各樣的花式火鍋，鴛鴦火鍋都有，不同地區的風味，讓火鍋本身更添了些許的趣味性，不知道大家有沒有吃過四川的火鍋呢？四川的風味那是一個又麻又辣，十分的吸引人呢！那你們清楚的瞭解過四川的火鍋配菜嗎...

“一直都想學做包子，也嘗試着做了好幾次了，以前做的每次都不是太理想。這次終於做出鬆軟可口的包子了。兒子一口氣吃了4個，很有成就感哦！”食材明細主料麪粉（適量）輔料青菜（適量）胡蘿蔔（1根）香菇（適量）腿肉（適量）配料鹽（適量）黃酒（少量...