![沒有豆腐味的番茄雞蛋北豆腐怎麼做好吃又簡單]( "沒有豆腐味的番茄雞蛋北豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
番茄醬 ：
200 雞蛋 ：
3只 北豆腐 ：
一塊 輔料
生抽醬油 ：
2勺白糖 ：
1勺幹羅勒 ：
少許乾白
葡萄酒 ：
1勺 具體步驟
1. 雞蛋打散，我喜歡在雞蛋中倒半小勺生抽醬油，可以去腥提鮮，其實更可以加一點點酒，也很不錯。
2. 鍋中倒入適量，油熱後，將雞蛋倒入炒散成蛋花，然後盛出備用。
3. 鍋中再倒入一點油。
4. 將番茄醬倒入以小火慢慢翻炒出香味，然後加少許乾白葡萄酒。
5. 再倒入一些生抽醬油調味。
6. 倒入白糖。
7. 如果有香草，用些羅勒之類的香草更好，幹香草也好呀。
8. 將北豆腐倒入。
9. 用鏟子戳碎豆腐，並翻炒入味。
10. 把事先炒好的雞蛋倒入翻炒入味即可。
