美味酥燒餅如何做好吃又美味
相信很多人都吃過在外面買的酥燒餅，一口咬下去，酥脆可口，太美味了。今天就讓我們自己親手做一次酥燒餅吧，相信味道不會比外面買的差哦。酥燒餅做法簡單方便，而且營養健康，方便攜帶，平做好了可以給小朋友帶去學校享用哦，有興趣的朋友快來嘗試一下吧。
主料
麪粉 ：適量芝麻 ：適量
輔料
食鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
取兩份量相等的麪粉。
將一份麪粉倒入盆內，分次加入燒沸的食用油，用鏟子拌勻晾涼，調成軟硬適當的油酥。
將另一份麪粉倒入盆內，加入發酵粉，泡打粉，温水和少量的食用油攪拌均勻，和成水油皮面團，醒至20分鐘。
把醒好的水油皮面團擀成二尺長，一尺寬的薄片，再把油酥放入薄片上，用刀抹平
象疊被子一樣摺疊成四層
再擀成薄片
撒上適量的花椒鹽
從外向裏捲成一寸粗的筒狀
揪出適當的面劑按扁
包入油芯（就是剩下的一點劑頭）
收嚴劑口，毛薦朝下
用刀按成一筷子厚的小圓餅，刷上二遍蛋黃液，再撒上一層白芝麻即成生坯。
把生坯排入烤盤內，放入烤箱，170度20分鐘左右即可
