![美味的燉黃花魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "美味的燉黃花魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃花魚 ：
2條 輔料
生抽 ：
1匙料酒 ：
2匙 葱薑蒜 鹽 ：
適量 雞蛋 ：
一個 紅辣椒 ：
3-4個白糖 ：
1平匙 醋 ：
2匙 蠔油 ：
2匙 具體步驟
魚去鱗，去腮，去內臟，洗淨瀝乾。魚背每面切2-3刀，以便入味
準備好輔料，還有一個雞蛋打碎，添少許鹽，用手將魚身摸勻
鍋內熱油，油量比平時炒菜量略多
油熱後，將摸好蛋液的魚放鍋內
魚煎至金黃，再煎另一面
煎好後放入提前準備的葱薑蒜爆鍋，添湯，漫過魚身為宜。放入料酒，鹽，醋，生抽，燉好後出鍋。
