好吃的酸奶肉鬆如何做好吃又美味
今天推薦給大家 的這道食物可以説是味覺與視覺絕配，因為是這兩樣食物的話不是很容易經常結合在一起的所以就推薦給大家嘗試一下，這兩樣食物的結合可以説是絕配，所以大家可嘗試這道好吃的 酸奶肉鬆，製作方法很簡單的所以嘗試一下吧。
主料
弄酸奶 ：95玉米油 ：適量
低筋麪粉 ：適量
雞蛋 ：來説
輔料
細砂糖 ：適量具體步驟
1、濃酸奶與油拌勻乳化（看不到浮油即可）2、加入低粉拌勻（看不到乾粉即可）3、分多次加入蛋黃拌勻4、蛋白加入糖、少量鹽打發到8-9分發
先用1/3的蛋白與蛋黃糊
倒入擦一層簿油的金盤裏（28x28），用駕駛方向盤的手法左右轉平（不用刮刀）
表面均勻撒上香葱、肉鬆，一手託着盆，另一手拍打盆底振出氣泡
烤箱預熱10分鐘，我用柏翠烤箱上管160度、下管155度烤12分再轉上管170度、下管160烤10分鐘
烤完振出氣體 ，用刮刀刮離金盤四周，面上加蓋油紙（防幹）在盆上冷卻一會還有餘温脱模切平四周，在底部逆卷的方向切幾刀（不要切斷，方便卷及防斷裂），擠上香甜沙拉醬、肉鬆 ，利用油紙、長擀麪杖捲起來拉緊，
