美味的春捲如何做好吃又美味
春捲是一款非常具有過年氛圍的菜餚，可以當做餐前的小零食來吃，具有很好的開胃效果，口味也是很好的，有一股香香的味道。喜歡吃春捲的朋友們，可以好好學習一下這款春捲的製作方法，也是非常具有意義的。特別是在過年的時候，特別有節日的氛圍。
主料
雞蛋 ：適量輔料
餛飩皮 ：適量胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.胡羅卜絲放油鹽煸炒熟軟；
2.三個雞蛋加少許鹽打散；
3.放油後雞蛋入鍋中煎成蛋餅；
4.蛋餅切成長度不超過餛飩皮，寬度不超過半釐米的細條；
5.取一張餛飩皮，鋪上胡蘿蔔絲（不要太多）和一條蛋餅條；
6.用剛才打蛋的碗裏還餘留的蛋液用手指抹一點到餛飩皮的左、右、下三方的邊；
7.先把兩邊折起來；
8..再把下方折起來一直朝上卷；
9.再把下方折起來一直朝上卷；
10.依次多做一些；
11.油燒熱，入鍋中炸至微黃即可；
12.成品。
