![有特色的串燒醬怎麼做好吃又簡單]( "有特色的串燒醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.雞骨 ：
300公克B.醬油 ：
200公克米酒 ：
150公克味醂 ：
200公克黃冰糖 ：
60公克麥芽糖 ：
60公克C.葱 ：
1支幹辣椒 ：
2根蒜頭 ：
4顆 輔料
具體步驟
1. 雞骨放入滾水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨後瀝乾備用。
2. 材料C中的葱和蒜頭放入烤箱中，略烤至香味溢出後取出備用。
3. 取一鍋，將所有材料放入，以大火煮至沸騰後，改轉小火續煮約40分鐘成濃稠狀醬汁後熄火。
4. 將作法3醬汁放置冷卻後以篩網過濾即可。
