準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鬆餅粉 :
100公克泡打粉 :
5公克 芋頭 :
250公克蛋 :
1細砂糖 :
60公克沙拉油 :
30公克 牛奶 :
50公克 輔料
具體步驟
1. 芋頭去皮洗淨後蒸熟搗成芋泥備用。
2. 將細砂糖與蛋置於容器中,以打蛋器拌打均勻。
3. 接着將沙拉油與牛奶分次加入作法材料中攪拌均勻。
4. 將過篩之鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀,再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳。
5. 模型內墊入一層烤焙紙,將面煳裝入模型中,即可放入預熱至170℃的烤箱,烤30~40分鐘即可。