好吃的豆芽豬血湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大豆芽菜 ：480
熟豬血 ：480

輔料

姜 ：四片
花生油 ：一茶題
鹽 ：一茶匙半

具體步驟

1. 大豆芽菜洗淨，去根，切段，把豬血用清水洗淨；炒鍋燒紅；下花生油；爆香薑片；

2. 下大豆芽炒香；注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；燒滾即成，加鹽調味。

烹飪技巧

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。