好吃的橄欖煮魚如何做好吃又美味
橄欖煮魚顧名思義，是用橄欖來煮魚，他的做法很簡單，也很節約時間，但是容易做不代表不好吃，他的味道是相當的鮮美可口嫩滑。魚雖然也是肉類，但是它的脂肪很少，適合減肥的人吃，所以橄欖煮魚是一個很不錯的選擇哦。讓我們趕緊學起來吧。
主料
魚 ：300輔料
橄欖 ：適量具體步驟
1.火力魚一條去掉內臟，挖鰓，洗淨。
橄欖煮火力魚的做法步驟：2 2斜刀在背上腹部分別打幾個花刀。（讓魚更入味且易熟）抹上薄薄一層鹽（裏外抹勻）。
橄欖煮火力魚的做法步驟：3 3姜切絲、蒜切薄片、小米椒切小段備用。
橄欖煮火力魚的做法步驟：4 4葱橫切斷成6釐米長的小段，再用手縱向撕成小細條。
橄欖煮火力魚的做法步驟：5 5冷鍋入油放入姜、椒、蒜熱至有香味產生。
橄欖煮火力魚的做法步驟：6 6把魚放入鍋中。稍炸一下。
橄欖煮火力魚的做法步驟：7 7加入涼水，沒過魚背。
橄欖煮火力魚的做法步驟：8 8煮魚時橄欖切片。
橄欖煮火力魚的做法步驟：9 9彩椒切圓筒小薄片。
橄欖煮火力魚的做法步驟：10 10放入橄欖。
橄欖煮火力魚的做法步驟：11 11大火燒開，加鹽。中火煮至裏外全熟，收掉一部分汁成濃湯。
橄欖煮火力魚的做法步驟：12 12出鍋入盤。點綴葱絲和彩椒。
橄欖煮火力魚的做法步驟：13 13再次洗淨鍋，鍋燒紅加入油從火上移開加入生抽、紅燒汁。迅速澆在葱椒上。
橄欖煮火力魚的做法步驟：14 14淋上芝麻油，即食。
