軟糯香甜的椰蓉糯米如何做好吃又美味
椰蓉糯米這種小糕點在麪包店經常被一掃而光，白花花的的小雪球般的軟糯軟糯的，非常好吃。我會更喜歡自己在家制作，因為不僅僅是喜歡最後做出成品那種喜悦還有過程中的那份享受。看着一粒粒晶瑩的糯米經過簡單的揉擰最後變成可愛的小圓球，咬下去非常的彈牙，椰蓉清甜。
主料
糯米粉 ：適量椰蓉 ：適量
黑芝麻 ：適量
輔料
豬油 ：適量白砂糖 ：適量
具體步驟
糯米粉加温水攪拌均勻，直到沒有乾粉
攪拌好的糯米粉倒入平盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘
蒸糯米的時候製作黑芝麻餡：黑芝麻用攪拌機磨成粉，加入白糖，熟豬油
加好白糖和油的芝麻粉合成團。
取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心，
蒸熟的糯米取出，稍稍晾涼
取一小塊蒸熟的糯米糰，在掌心壓扁，放上一顆黑芝麻餡料，小心的收口。收好口後放在掌心揉圓即可。
包好的糯米餈在椰蓉中滾一下，讓糯米餈沾滿椰蓉即可
