準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
適量小
油菜 :
適量 輔料
葱姜 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 醬油 :
適量十三香 :
適量 芝麻油 :
適量 具體步驟
1. 和麪,一點一點的加水,揉成軟硬適中的麪糰。
2. 肉剁碎。這次的肉有點兒肥,還好肉放的不多。如果不喜歡肥肉可以全瘦肉!
3. 油菜洗淨。控幹水。
4. 油菜剁碎。
5. 油菜、葱姜、肉、油、鹽、雞精、醬油、十三香拌勻。芝麻油包時放。
6. 醒好的面揪出劑子,擀成皮。
7. 捏成餃子,學着做,一回生二回熟。怎麼捏呢?這個我的菜譜裏有,自己找下吧!
烹飪技巧
先和麪,再做餡料。