清爽的青菜豬肉餃子餡的做法如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平常真的最喜歡吃餃子了。但是我們家包餃子，就喜歡嘗試各種不一樣的風格。這不，今天就給大家介紹一下青菜豬肉餃子餡的做法。主要的食材就是豬肉和青菜了。作為肉食愛好者，真的覺得豬肉和什麼搭配在一起的味道都是好吃的。尤其是這個青菜豬肉餃子餡的，簡直絕了

主料

豬肉 ：300g
青菜 ：600g
餃子皮 ：500g

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

青菜去老葉洗淨，沸水中氽一下，撈出。

青菜切碎，擠出多餘菜汁。（菜汁擠壓出來置於盆中）

肉米中放入料酒、鹽、擠出的菜汁順時針方向攪拌，直到成糊狀後。

放入青菜，並加油、小葱、鹽、糖拌均勻。

取適量的餡放在餃子皮上。

把餃子上下皮捏攏。

鍋內放入足量開水，並加入少許鹽，下水餃煮沸後加冷水再煮共三次，（煮10分鐘左右）。