好吃的黃花菜木耳炒肉絲如何做好吃又美味
黃花菜木耳炒肉絲是集合了黃花菜、木耳、肉絲與一體的菜，是夏天一件很常見的菜，所以一定要努力學會哦。首先好看又好吃的黃花菜木耳炒肉絲不僅好看，有黃色，黑色而且還好吃，既有素菜還有葷菜，滿足一家人的需要，可以吃葷菜肉，也可以吃素菜。
主料
豬肉 ：200輔料
黃花菜 ：200具體步驟
準備好材料：豬肉200克、青椒2個、葱1根、姜一塊、蒜2瓣、泡發黃花菜和木耳
先將肉清洗乾淨切成絲，調入鹽1克、糖2克、老抽3克、生抽5克、白胡椒粉少許、澱粉適量抓拌均，放在一邊醃製一小會。
再將事先泡發的黃花菜清洗乾淨，摘去花梗，撕成絲。注：只有撕成絲，口感才更好，這一步不能省略
青椒和泡發木耳清洗乾淨切絲，蒜拍一下切碎，姜切末，葱斜切條
熱鍋熱油先將黃花菜、青椒和木耳下鍋炒變色，加少量的鹽拌炒均盛出。
原鍋多倒些油，約18克，油熱先下葱薑蒜，滑炒一鏟子，再下肉絲
肉絲炒變色斷生就將前面炒好的蔬菜下鍋
翻拌炒均，勾一層薄澱粉芡汁起鍋
