花菜黑木耳炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花菜 ：一小棵
黑木耳 ：一小把

輔料

具體步驟

1. 花菜切小塊，放入鹽水中浸泡約半小時，洗淨瀝乾

2. 黑木耳浸泡半小時至一小時，摘去硬的部分，洗淨待用

3. 肉絲用鹽、味精、澱粉、水拌勻

4. 鍋內入油，油熱先煸炒肉絲至變色，盛出

5. 餘油（不夠再添一些）倒入花菜黑子耳煸炒，再加入肉絲，加鹽，加水煮燜約三五分鐘，加味精，淋麻油盛出就可以了。

烹飪技巧

1、花菜也是容易存放的蔬菜，買回來放入冰箱，可以保鮮三四天。2、黑木耳是家裏的常備的乾貨，很有營養的。3、肉絲，超市買來一般一包三四兩，一次性煸好，可以分幾次燒。簡單方便地做出各種菜來