![木瓜炆帶魚怎麼做好吃又簡單]( "木瓜炆帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩木瓜 ：
適量 帶魚 ：
適量 輔料
蜜棗 ：
適量生薑 ：
適量香葱 ：
適量蒜 ：
適量 精鹽 ：
適量豆瓣醬 ：
適量白糖 ：
適量高湯 ：
適量生抽 ：
適量紹酒 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 帶魚宰殺乾淨切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生薑、蒜切片，小葱切花。
2. 鍋內加水燒開，放入嫩木瓜梢煮片刻，撈起待用。
3. 燒鍋下油，加入薑片、帶魚煎至金黃，撈出。
4. 鍋內放油煸香葱、姜、蒜、放入帶魚段，添入酒，加入高湯，、鹽、白糖、豆瓣醬、生抽調味，大火5分鐘，放入蜜棗、木瓜丁收汁即可關火。
5. 放入木瓜盅內撒葱花，其餘的放在盤中即可。
