剁椒萵苣塔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩萵苣 ：兩根

輔料

蒜末 ：適量
鹽 ：一勺半
紅辣椒 ：一個
檸檬汁 ：少許
香油 ：兩勺
料酒 ：一小勺
白醋 ：兩大勺

具體步驟

1. 嫩萵苣兩根去皮切長條，加入蒜末、一勺半鹽拌勻，醃製20分鐘後，逼去鹽水，再加入一大勺糖、少量雞精、胡椒粉拌勻，再醃製10分鐘；

2. 紅辣椒一個切小丁，白醋兩大勺、料酒一小勺、檸檬汁少許、香油兩勺調成味汁；

3. 將萵苣抖掉蒜末，整齊在在盤中碼成塔形，澆上味汁即可。