紅薯粉蛋餅卷早餐的做法 自創紅薯粉蛋餅卷早餐 紅薯粉蛋餅卷早餐怎麼做

“紅薯粉的營養價值
主要含量是澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於通便。
紅薯粉的食用效果
補脾益胃生津止渴通利大便益氣生津潤肺滑腸”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯粉蛋餅卷早餐的做法步驟

• 1、選擇粉質良好的紅薯粉（如果紅薯粉有結塊的一定要碾碎哦）和新鮮雞蛋，將雞蛋攪拌成雞蛋清，加入少量的鹽

• 2、在紅薯粉中加入少量的水、少量的食用油和鹽、以及步驟1中的雞蛋液慢慢的加，邊攪拌邊加，攪拌成比較稀的漿

• 3、將配菜準備好，我今天是以自做的新鮮酸蘿蔔做配菜（酸蘿蔔絲可以解油，解膩）做法：將新鮮蘿蔔切絲，加鹽和醋以及料酒，浸泡

• 4、將步驟1中的雞蛋液煎成雞蛋餅備用，切成塊

• 5、將攪拌好的紅薯粉漿，在加了少量油的熱鍋中煎熟，翻面煎熟，成為紅薯餅（放漿的時候一定要速度將其在鍋中轉成圓形狀）（一定要把控火候哦，新手請把火調低點）

• 6、將紅薯餅放置砧板上，加上雞蛋餅和配菜等

• 7、捲成紅薯蛋餅卷就可以吃啦！😍😍😍是不是很簡單✌

小竅門

要趁熱吃哦。煎的時候要小心快速的翻面，不要煎糊啦！