早餐紅豆餅的做法 早餐紅豆餅，香甜鬆軟，電餅鐺比烤箱更效率 早餐紅豆餅怎麼做

“這是用麪包的配方製作的早餐紅豆餅，
用電餅鐺比烤箱更節省時間，一次烙制只需5分鐘。
感興趣的同學也可以不按扁，二次發酵後放入烤箱烤制15-20分鐘，一樣美味”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐紅豆餅的做法步驟

• 1、將麪粉，砂糖，酵母粉，精鹽，雞蛋，清水，混合攪成絮狀，再揉成麪糰。

• 2、在上述麪糰中加入軟化黃油，繼續揉至可以拉出小片薄膜。

• 3、放到温暖處發酵至2倍大。

• 4、取出，揉去空氣，均分成八份，分別收圓，加蓋餳10分鐘。

• 5、餳好的小麪糰擀成厚圓片，紅豆沙均分成八份，揉圓，包進麪皮中。

• 6、包好。

• 7、收口朝下靜置10分鐘。

• 8、電餅鐺預熱，放入餅坯，用手輕輕按扁，噴少許水，藉助擀麪棍的頂端粘上黑芝麻。

• 9、中間翻面1-2次，大概烙5分鐘即可。

• 10、香甜鬆軟，早餐配粥、豆漿和牛奶都很適合。