自己做的雞蛋火腿卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

火腿腸 ：2根
綠豆牙 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
葱 ：若干

具體步驟

1.綠豆牙洗淨瀝乾水份備用。

2.葱擇洗乾淨。

3.切成葱花備用。

4.準備火腿腸、雞蛋、生粉。

5.火腿腸去掉外包裝,切長片。

6.熱鍋加油放火腿煎至兩面變色盛出備用。

7.留底油，下綠豆牙炒七分熟盛出備用。

8.生粉加清水按順時針方向攪拌。

9.打入雞蛋同樣按順時針方向攪拌均勻成蛋糊。

10.坐油鍋，攤入蛋糊，用小火煎至六成熟。

11.葱花均勻灑在麪糊上。

12.放炒過的綠豆牙。

13.放煎過的火腿。

14.用鏟子推動蛋糊胚，輕輕捲起來。

15.熄火，出鍋。

烹飪技巧

這些食材份量可以做成三個雞蛋火腿卷。