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清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做

食材明細

主料
  • 福壽魚 (一條)
輔料
  • 薑絲 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 葱段 (適量)
  • (適量)
配料
  • 醬油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

清蒸福壽魚的做法步驟

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第2張

    1、魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節,所以出來的效果很漂亮,魚是站着的),葱一部分切段,一部分切葱花,姜切絲。

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第3張

    2、在剖開的位置擺好薑絲和葱段。

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第4張

    3、側面展示一下。

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第5張

    4、半側面再展示一下。

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第6張

    5、鍋裏燒開水,等水開後蒸大概10分鐘(視乎魚的大小)。蒸好後取出撒上葱花。

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    6、6、鍋裏燒熱油,淋到蒸好的魚上

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第8張

    7、7、淋上醬油

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第9張

    8、8、頂部俯拍展示

  • 清蒸福壽魚的做法 粵菜——清蒸(福壽)魚 清蒸福壽魚怎麼做 第10張

    9、9、近距離展示