![美味的廈門海蠣煎怎麼做好吃又簡單]( "美味的廈門海蠣煎怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
2個 青蒜 ：
1把海蠣子 ：
500 輔料
鹽 ：
適量地瓜粉 ：
適量油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 辣椒醬 ：
適量 具體步驟
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1.準備好食材
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2.海蠣子漂淨，雞蛋打勻，青蒜洗淨切碎。
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3.雞蛋液放入海蠣子裏，
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4.放入青蒜，
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5.加些胡椒粉，鹽，
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6.放入二大勺地瓜粉，
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7.輕輕攪拌勻。
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8.鍋裏油熱，放入一勺海蠣子，攤平，中火煎至底部微黃，
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9.翻一面再煎至微黃，盛出。
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10.吃時蘸上自己喜歡的辣醬即可。
烹飪技巧
1.攪拌海蠣子的時候要輕些，別把海蠣子的肚子劃破，那樣容易出水，就不好吃了。2.地瓜粉的用量自己把握。
