口感不錯的冰糖燉雪梨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雪梨 ：2個

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.用鹽把雪梨表面搓一下，然後沖水。

2.把雪梨去頭去核。

3.把雪梨切小塊，加入燉盅內。

4.加入九分滿的清水。

5.蓋上蓋子，放入電飯煲，電飯煲中加入適量水，開火燉，水開後轉小火燉1小時。

6.中途要加點開水(不能加冷水，以免燉盅遇冷破掉）。

7.最後加入冰糖，再燉20分鐘。

8.燉好放涼後可以飲用，也可以自然涼後放入冰箱冰了再喝，會更加的涼爽。

烹飪技巧

1.雪梨不要去皮，因為梨的皮是對喉嚨最好的藥品，但前期要用鹽搓表面，用流水沖洗乾淨，果核要去掉，不然會有苦澀味，影響糖水的質量。2.冰糖的份量可以根據自己的喜好添加。3.電飯鍋的水量要在燉盅的一半為好，中途要加點開水。