色澤不錯的冰糖雪梨燉銀耳如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雪梨 ：1個
幹銀耳 ：15

輔料

冰糖 ：80
枸杞子 ：適量

具體步驟

1.準備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

2.銀耳用温水泡發，洗淨、撕小朵備用。

3.雪梨去皮切小塊備用。

4.銀耳放入砂鍋，加入適量冷水；大火煮開，小火燉30分鐘。

5.加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。

6.倒入雪梨，再燉15分鐘。

7.加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。

烹飪技巧

1、銀耳可以提前泡發。2、雪梨等到快要下鍋時在去皮，以免氧化發黑。