美味的肉炒木耳凍豆腐如何做好吃又美味
肉炒木耳凍豆腐聽起這道菜，我最高興了，記得小時候每每桌上有道菜，我就圍着桌子轉，這道菜不但聞着香，吃起來更是美味、好吃得不要得不要得，肉炒木耳凍豆腐不但外表菜色看起來非常的誘人，讓人忍不住有想吃的衝動，另外一個它的營養價值也是很高的喲。
主料
水發木耳 ：20胡蘿蔔片 ：20
肉片 ：20
冷凍豆腐 ：40
洋葱 ：40
輔料
生抽 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
1.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入葱花炒出香味。
2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜，撒一層鹽。
5.放一層茄子，撒一層鹽。
6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。
7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。
8.出爐裝盤。
1、裏面的食材可根據喜好適當調整。
