美味木耳雞肉炒豆角如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳雞肉炒豆角雖然聽起來比較複雜，事實上，這算是一道很家常的菜了，木耳和雞肉加上豆角一起炒，營養很豐富。在家可以常做，如果有朋友來得話，做這道菜也非常的合適哦，約上幾個要好的朋友，炒幾道小菜，再喝點小酒，是一件很不錯的事情哦。

主料

黑木耳 ：10
胡蘿蔔 ：10
四季豆 ：250
雞肉 ：50

輔料

十三香 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.黑木耳泡發一個小時以上，帶皮雞肉解凍，四季豆摘好清洗乾淨

2.黑木耳用手撕成均勻的小朵兒，四季豆切小，胡蘿蔔造型好

3.鍋裏放入底油，放入雞肉快速煸炒

4.放入胡蘿蔔和黑木耳

5.炒至黑木耳變軟

6.放入豆角

7.快速翻炒後，加入少許水

8.炒至豆角熟透，調味

9.裝碗即可。

烹飪技巧

1、黑木耳是泡發過的，所以要把握好炒的時間，適量加入水可以讓豆角和黑木耳更容易熟透，增加口感。