美味飄香手抓餅如何做好吃又美味
麪粉搭配各種食材不同的調味料製作成了 美味飄香手抓餅，其中青菜的作用是提供大量的營養物質，同時也為菜餚增添不少顏色。其中牛肉的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人，讓人十分想吃。這道菜餚中，牛肉作為十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。
主料
温水 ：170ml麪粉 ：300
輔料
葱花 ：少許鹽 ：少許
油 ：適量
具體步驟
1.準備300克麪粉，170ml温水。開始和麪。
2.揉麪的手法可以參考這個四步驟圖片。把温水倒入麪粉裏。讓麪粉儘量跟温水充分接觸，攪成棉絮狀。把所有的棉絮狀麪粉都用手壓緊擠到一起。開始用手掌的力量揉麪。
3.把麪糰揉至表面光滑。
4.再分成三個小布麪糰。醒30分鐘左右，時間緊的話可以少醒一段兒時間。
5.準備油酥，把葱花，油，麪粉混合到一起。葱要挑選小葱的葱葉部分，儘量不要很粗的那種大葱。麪粉和油的比例要求並不十分嚴格，但也不能太稠。
6.取一個麪糰，擀成薄餅。這一步驟可以儘量做得薄一點。
7.關鍵步驟來嘍，用刀切成一條條狀，注意兩邊不要切斷，要連住。
8.然後，捲到一起，成一個長條。
9.再盤成一個麪餅。儘量壓得緊一點。
10.把尾巴收在底下，壓緊。
11.再擀成一個餅的形狀，就把手抓餅做成啦。
12.平底鍋中，倒入一小勺油，刷勻。待油燒熱後，下入手抓餅。兩面煎熟即可出鍋。
13.出鍋後，用手抓一抓，這種手抓餅的感覺出來啦。
1、油酥可以多放點，比較酥。
