準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘杜仲煮蛋,取其杜仲所具有得延緩衰老、滋肝補腎、健身並有減肥的保健效用,砂鍋中用杜仲茶水小火慢煮已均勻敲打、擁有完美裂紋的熟雞蛋,將茶香一絲絲的包圍茶身,極致入味,杜仲蛋Q彈好吃,口有餘香,讓你一飽口福。
主料
雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
適量 杜仲 :
30g 具體步驟
1.杜仲,是中藥店賣的,炒制過的,
2.雞蛋洗淨和杜仲放鍋裏中小火煮3分鐘,
3.把雞蛋皮用鏟子敲碎,放鹽再煮3分鐘,
4.關火泡一會兒,稍涼盛出吃蛋飲湯。
烹飪技巧
最好用砂鍋,搪瓷鍋也行。多泡一會兒再吃。