「簡單版」茶葉蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：8個

輔料

紅茶 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
桂皮 ：2個
八角 ：適量
老抽 ：2滴
香葉 ：4—5片

具體步驟

1.雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮八分鐘；

2.撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋；

3.鍋內重新入水，燒開後將條例和紅茶一併倒入鍋內；

4.水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；

5.關火，蓋上蓋子，浸泡15個小時；

6.煮好的茶葉蛋

烹飪技巧

無